クリニックブログ
外来
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2023.02.24
削り節の日
削り節といえば、鰹節を想像される方も多いと思いますが、実はサバやイワシ、マグロなど様々な種類の削り節がありますよね。 削り節には、うま味成分とされているイノシン酸が豊富に含まれていることから、削り節で出汁を取った料理はとても美味しく感じるんですね。 ビタミンB群などの栄養素も豊富に含まれていることか ・・・
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2023.02.22
折箱
「折箱」とは元々、経木を折り曲げて作られた木箱のことです。 現在では紙の箱製品のことも指し、和洋菓子や食品、薬品などを入れるものです。 当院の玄関にも４００年前の木箱を展示しています。 「菓子折」「寿司折」と言いますね。食品包装容器業者の全国組織・全折食品容器連合会が制定したそうです。 そこでクイズ ・・・
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2023.02.21
返還
上野動物園で生まれ育ったジャイアントパンダのシャンシャン（♀）がいよいよ中国に返還されますね。 当院のこはまちゃんも寂しがっていました(´；ω；`)ｳｯ... シャンシャンは、父親のリーリーと母親のシンシンの間に生まれ、現在５才８カ月だそうです。 リーリーとシンシンは１２年にも子供が生まれましたが、 ・・・
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2023.02.17
千切り大根
千切り大根を天日干しにすると切り干し大根になりますよね。 そんな切り干し大根は２月が最盛期だそうで、千切りにした生の大根を天日に当てて干した切り干し大根は、水が抜け、カルシウム、カリウム、食物繊維、鉄分など栄養が詰まっています。安くて保存もできて良いですね。 今日は、切り干し大根を使った料理を作ろう ・・・
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2023.02.15
人間国宝
「人間国宝」って、神々しい響きがありますね。 １９５５（昭和３０）年の今日、初の人間国宝の指定・認定が行われました。でも、実は法律には「人間国宝」という表記はなく、毎日新聞が報道のために使用した通称が定着したそうです。演劇・芸能・音楽・工芸技術などの文化的な「わざ」について与えられます。 昔から伝わ ・・・
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2023.02.13
建国記念の日
先週の土曜日は「建国記念の日」で当院は休診。久しぶりの２連休！ １日目は掃除や家事などして２日目は、家でまったりしました(*´▽｀*) ところで、この記念日の由来をご存知でしょうか？ 神武天皇の即位日である紀元節に由来しているそうです。神武天皇とは、古代日本について記した歴史書「古事記」「日本書紀」 ・・・
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2023.02.09
大福
今日は「大福の日」です。 「ふ（２）く（９）」と読む語呂合わせからきています。 和菓子の代表的な商品の「大福」の記念日を制定することで、小売業での和菓子の販売促進企画を進めることが目的です。 大福は、小豆でできた餡を餅で包んだ和菓子の一種で大福餅とも言いますね。 江戸時代初期に生まれた鶉餅（うずらも ・・・
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2023.02.07
懐かしい～
１９９８年（平成１０）に長野の日・オリンピックメモリアルデーが制定されました。 この日、長野冬季オリンピックの開会式が行われたことを記念したものです。 長野オリンピックの理念が「自然との共存」であったことから、オリンピック後に「オリンピックメモリアルデー」として長野の自然と環境を考える日となりました ・・・
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2023.02.06
海苔の日
日頃、何気なく食べている海苔ですが、その歴史は古いんです！ 日本で最も古い法律書である大宝律令には、朝廷へ納める様々な海産物をあげている中に、海苔も記されていたそうです。大宝律令が制定されたのは飛鳥時代、７０１（大宝元）年２月６日。それにちなみ、今日は「海苔の日」です。 海苔の見かけは少し地味ですが ・・・
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2023.02.04
立春
昨日は、豆まきしたり巻きずしを食べられましたか？ 今日は「立春」です。 節分の翌日に迎える立春は、冬から春に移る区切りの日です。 旧暦では、立春が一年の始まりと考えられていたため「正月節」とも呼ばれていました。 あらゆる節目の基準日となり、「八十八夜」や「二百十日」などの雑節は、この日から数えられ、 ・・・
