酢ショウガ

わだ内科整形外科
クリニックブログ

• 2023.11.30

  酢ショウガ

  寒い季節になってきましたが、体調はいかがでしょうか？

  今回は、私が取り入れている、体調を整えてくれる食事法についてお話させていただきます。それは「酢ショウガ」です。

  

  酢は血行促進、疲労回復に良く、ショウガは体を温め、風邪の改善、血液をサラサラにしてくれると言われています。

  酢ショウガの作り方はシンプルで、ショウガをみじん切りにしたものをガラスの容器に入れて、浸るまで酢（黒酢、リンゴ酢など）を入れながらお好みの味でオリゴ糖（腸内環境を整えてくれます）を加えていきます。

  蓋をして冷蔵庫に１日置きます（ショウガの成分がとろけ出してまろやかに）

  私はこの酢ショウガをご飯にかけたり、ドレッシングにしたり、納豆に入れて毎日食べています。美味しいうえに体調も良好です。

  皆様もぜひ、毎日の食生活に取り入れて、試してみて下さい。

  ２階：リハビリ

  （カテゴリ：リハビテーション部）

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