日頃、何気なく食べている海苔ですが、その歴史は古いんです!
日本で最も古い法律書である大宝律令には、朝廷へ納める様々な海産物をあげている中に、海苔も記されていたそうです。大宝律令が制定されたのは飛鳥時代、701(大宝元)年2月6日。それにちなみ、今日は「海苔の日」です。
海苔の見かけは少し地味ですが、食物繊維、鉄分、ビタミン、タウリンなどの栄養が豊富なんです。
おにぎりに海苔を巻いたり、お餅に海苔を巻いたり、炙っておつまみにして食べても美味しいですよね🍙
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