関西でうどん店を中心に飲食チェーンを展開する大阪の太鼓亭が、10月28日を「おだしの日」に制定しました。
おだしの代表格といえば、かつおだし。鰹節の製法「燻乾カビ付け製法」を江戸時代に考案した角屋甚太郎の命日にちなんでいるそうです。
美味しい「おだし」は日本人の心、味噌汁の味の決め手になりますね。
味噌汁と言えば、皆様は何の具材がお好きでしょうか?
私は豆腐が入っていると幸せで心が和みますね~ヽ(^o^)丿
1階:看護師
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