さて、今日は「土用丑の日」です。
栄養満点でスタミナ食として知られるウナギ!!
ウナギは古くから滋養強壮食品として薬膳的にも様々な効果があると言われてきました。
身体の抵抗力を高めるビタミンAや、疲労回復に良いビタミンB1を豊富に含むので、夏バテ食材とも言えますよね。
その他、ビタミンB2、D、E、DHA、コラーゲン、EPA、ミネラルなど。特にビタミンA・B群が豊富で、1日に必要な摂取量を約1尾で十分にまかなうことが出来ます。
そして、血管を丈夫にして血液の病気を予防するのに大変効果があると言われています。
ウナギは脂もノッた食べ物にも関わらず、100g当たり293㌍と意外と低カロリーなんです。若々しく健康な肌を維持するのにもオススメです。
今日は、奮発してウナギを買って食べます(*´▽`*)ノ
2階:リハビリスタッフ